Kuidas orienteeruda töödeldud toidu ja lisaainete maailmas

Lühikursuse raames sukeldume töödeldud toidu maailma, kus lahkame komponente, mis jäävad sageli toretsevate pakendite tahaküljele peitu. Kursus teeb lühiülevaate olulistest organismi funktisoonidest nagu soolestik ja mikrobioom. Sissejuhatavalt toob juhendaja näiteid tänapäeva inimeste seedetrakti seisunditest ja kuidas see inimese tervist mõjutab. Sellele tuginedes vaatame, mis peitub meie tänapäeva toidus, mis meie mikrobioomi sellisel kujul mõjutab. Teemad, mida käsitleme on töödeldud toidu erinevad astmed, lisaained, lõhna- ja maitseained, muud terviseohud, suhkur ja selle erinevad nimetused. Kursus on loodud selleks, et pakkuda teadmisi teadlike otsuste tegemiseks.

Kursus on mõeldud neile, keda huvitab, mis peitub nende igapäevastes toidutoodetes ning kes soovivad varustada end tööriistadega, mis aitavad orienteeruda töödeldud toiduainete keerukas maailmas. Samuti aitab õpitu mõista lisaainete mõju ja toetab tegema teadlikke valikuid tervislikuma eluviisi suunas. Selle kursuse lõpuks olete valmis muutma oma suhet toiduga, edendades läbipaistvat ja tähelepanelikku lähenemist sellele, mida tarbite.