Sügisannid hoidisteks

Koolitusel valmistame koos 4 hoidist:

• Ahjumoos - sobib eriti hästi liha- ja vormiroogade lisandiks ning igasuguste pannkookide peale, aga ka vrappidele maitseandjaks ja muidugi lihtsalt saiaga söömiseks. Kasutame ainult kodumaiseid tooteid. Proovime erinevaid maitsestamise võimalusi.
• Marineeritud peedi-sibulasalat -  peaaegu pehmeks keedetud peet ja toores sibul säilitavad krõmpsu tekstuuri mesises ja särtsakas äädikamarinaadis. Suurepärane lisand kõikidele lihatoitudele ja grillvorstile-lihale, mis säilib külmkapis mitu kuud.
• Sibulakompott - sibula tugev maitse pehmeneb soolakas-hapukas-magusas leemes ja sibulasektorid muutuvad vastupandamatuks hõrgutiseks. Neid võib süüa kohe või säilitada külmkapis.
• Kõrvitsakeedis kookose ja rummiga - eriti luksuslik moos, kus mahedale kõrvitsale annavad maitset ja tekstuuri sametine kookoskreem ja -helbed, mõrkjas rumm ja hapu sidrun. Ülihea pannkoogimoos, mis sobib hästi ka kohupiimajuustudega.

NB! Palume koolitusele tulijatel võtta kaasa 4 x kuni 300 ml purki.